Wandern ist ein schöner und gesunder Ausdauersport. Doch damit die gesundheitsfördernden Aspekte des Sporttreibens in den Bergen nicht durch die falsche Ernährung auf der Tour zunichte gemacht werden, sollte man einiges beachten.
In den Bergen zu wandern, ist ein optimales Herz-Kreislauf-Training. Durch die Bewegung in guter, schadstoffarmer und sauerstoffreicher Bergluft ist diese Sportart besonders gesund. Neben der richtigen Ausrüstung – vor allem gut sitzende stabile Wanderschuhe – sollten im Rucksack gesunde Snacks und genügend Wasser mitgenommen werden. Schokolade und Schokoriegel sind ein leckerer Snack auf Wandertouren, liefern die nötige Energie und halten den Blutzuckerspiegel konstant. Allerdings sind solche Süßigkeiten ungesund – und wenn man am Ende der Wanderung mehr Kalorien zu sich genommen als verbrannt hat, schmälert das die Benefits, die Wandern mit sich bringt. Langfristig würde man trotz Sport also zunehmen. Nicht nur vor, sondern auch während der Wanderung sollte deshalb gesunde Ernährung im Mittelpunkt stehen.
Mindestens eine Flasche Wasser sollte im Rucksack sein, denn auch bei kühlen Temperaturen kommt man beim Bergaufgehen ordentlich ins Schwitzen – und dieser Flüssigkeitsverlust muss ausgeglichen werden. Gesunde und gut transportable Snacks sind Äpfel – sie sind von Natur aus gut verpackt und machen schnell satt. Viel Energie liefern Bananen, die als Magnesiumlieferanten auch Wadenkrämpfen vorbeugen können. Studentenfutter ist auf jeden Fall Müsliriegeln vorzuziehen, da diese meist Unmengen an Zucker enthalten. Satt macht es genauso.
Wer auf einer längeren Wanderung unterwegs ist, sollte belegte Brote mitnehmen. Wenn diese aus Vollkorn sind und nicht nur mit Wurst und Käse, sondern auch mit Salat und Tomaten belegt sind, bieten sie eine ausgewogene kleine Mahlzeit. Hart gekochte Eier eignen sich ebenfalls als herzhafte und sättigende Zwischenmahlzeit.
In der bewirtschafteten Hütte angekommen, sollte man vor der Bestellung eines Essens überlegen, ob man nicht bei den zahlreichen Pausen während des Aufstiegs eh schon eine komplette Mahlzeit zu sich genommen hat. Dementsprechend kann man entweder ganz auf Süßspeisen verzichten oder kleinere Portionen bestellen.
